NUESTRA HISTORIA
En el marco incomparable de la montaña oriental leonesa, a faldas de los Picos de Europa, la localidad de Boca de Huérgano alumbra la historia de esta panadería, que ya en la época de los años 40 abastecía de pan y dulces a todas las familias de la zona. Una costumbre que ha continuado hasta nuestros días.

Panadería Tierra la Reina realiza con recetas ancestrales dulces típicos únicos que, con el paso del tiempo, se han llegado a convertir en un referente de la gastronomía leonesa, como son sus Pastas de Mantequilla. Con origen en la leche de vaca local, estas pastas producen una explosión de sabor que traslada el gusto de un proceso puramente artesanal, donde su mantequilla, elaborada con mucho mimo, lo convierte en un dulce incomparable.

Los Sequillos también son un producto muy demandado de Panadería Tierra la Reina. Y es que en el corazón de esta pasta reside el sabor de la montaña. Un dulce típico que nunca faltó a la mesa en época de matanza ya que su ingrediente característico es la manteca de cerdo natural. Esta pasta de singular textura es el ‘capricho’ perfecto para disfrutar de las tardes de invierno con un buen chocolate caliente o como un delicioso postre acompañado de vino dulce.

La oferta de esta reconocida panadería además incluye, cómo no, el mejor pan de la zona, las tortas y sus deliciosas magdalenas, así como el bollo de leche característico en las fiestas de la zona de Picos de Europa. Delicias de primera calidad con el sello del buen hacer y dedicación de Panadería Tierra de la Reina.

ELABORACIÓN
Nuestros productos están elaborados de manera genuina siguiendo una receta de la familia que se ha transmitido de generación en generación. El trabajo se realiza artesanalmente en un proceso a base de ingredientes de primera calidad, completamente naturales y sin aditivos. El horno de leña cumple la función de otorgar a nuestros productos un sabor único e inconfundible.

MARCAS DE CALIDAD
Alimentos Artesanales de Castilla y Leon – Tierra de Sabor.

NUESTROS PRODUCTOS

Pastas de mantequilla
Nuestras pastas están elaboradas con la receta familiar auténtica y trabajadas de manera completamente artesanal, a través de un esmerado procedimiento a base de ingredientes naturales. Su sabor único e inconfundible hacen de estas pastas de mantequilla sutileza pura en cualquier degustación.

Sequillos
Nuestros sequillos “El Puente” mantienen el sabor de la montaña. Este dulce no faltaba en ninguna mesa de los vecinos de nuestros pueblos en las épocas de matanza debido a su ingrediente característico: la manteca de cerdo. Su elaboración con productos naturales y su especial textura la convierten en la indiscutible reina de las sobremesas.

Magdalenas
Nuestras magdalenas son otro de los productos más demandados de nuestra panadería. De nuevo los ingredientes naturales de primera calidad, como la leche del ganado de nuestra zona, los huevos o azúcar, son los protagonistas de este dulce perfecto para los desayunos y cuya receta conserva el sabor de la tradición. (Producto de venta exclusivo de fábrica).

Torta y bollo dulce
La torta y el bollo dulce son, quizá, nuestros productos más exclusivos. Dicen quienes los prueban que no hay mejor manera de empezar el día que degustando algo tan exquisito y perfecto acompañado con la leche del desayuno. De nuevo la tradición y los ingredientes naturales están presentes en este producto. (Producto de venta exclusivo de fábrica).

Pan rústico
El pan es uno de los productos más reclamados. Desde hace décadas, abastecemos con él a la gente de nuestra tierra para que durante la comida nunca les falte una buena hogaza. Conservando la misma forma de elaboración de siempre conseguimos el sabor tradicional y puro del pan artesanal.