El próximo 26 de mayo a las 20:00 horas, La Guía Gourmet de León tiene el placer de organizar la «Bendita Cata Homenaje a la Trucha de León», en colaboración con los deliciosos vinos de Bodegas Vinalia. Este evento promete deleitar a los paladares más exigentes con una variedad de platos y productos de lujo. Todo ello tendrá lugar en el magnífico Restaurante El Modernista de Ezequiel, reconocido por su elegancia y sofisticación, convirtiéndose así en el escenario perfecto para esta celebración gastronómica. Su ambiente acogedor y cuidado, junto con la belleza arquitectónica de la Casa Botines, creará un entorno único y exclusivo para esta ocasión especial.

Este destacado evento está organizado por La Guía Gourmet de León, una referencia en la promoción de la gastronomía leonesa, y cuenta con el prestigioso Sello de Calidad de la Academia Leonesa de Gastronomía, lo que garantiza una experiencia culinaria de primer nivel.

El objetivo de esta cata es rendir homenaje a la Semana Internacional de la Trucha de León, destacando la importancia de este producto en la gastronomía local y promoviendo su consumo responsable y sostenible. Para llevar a cabo este evento, se ha contado con la colaboración de reconocidas empresas y marcas del sector gastronómico, que se han unido para ofrecer una experiencia inolvidable a los asistentes.

Bodegas Vinalia, con su selección de vinos de alta calidad, marcará el ritmo de la velada, ofreciendo maridajes perfectos para realzar cada sabor y complementar la experiencia gastronómica. Los vinos cuidadosamente seleccionados resaltarán los matices de los platos y brindarán un equilibrio perfecto.

La chef Ana Pérez Palmier, del Restaurante El Modernista de Ezequiel, con su talento y experiencia, ha preparado un menú excepcional que resalta la versatilidad y la calidad de la trucha de León. Los comensales podrán deleitarse con una selección de platos, desde entrantes creativos hasta platos principales elaborados con maestría. Cada creación culinaria reflejará la pasión y el respeto por los ingredientes locales.

La Huerta de Fresno, por su parte, aportará su experiencia en el cultivo de productos frescos y de calidad. Agustín Risueño, reconocido Maestro Cortador Nacional de A Cuchillo, mostrará su destreza en el corte de jamón.

La colaboración de empresas destacadas como Distribuciones Farrapeira, Cerveza 1270, Luna 9, Artesa Selección, 987 Vermouth, Unión Panadera, Catunambú, Facendera Quesos y Cosas, y Frutería Pomme D’Or, garantiza la calidad y variedad de productos presentes en esta cata. Estas empresas, reconocidas por su compromiso con la excelencia y la innovación en el ámbito gastronómico, aportan su experiencia y conocimientos para hacer de esta velada un verdadero festín para los sentidos.

No se puede hablar de una experiencia gastronómica completa sin el toque dulce y tentador de los postres. En esta ocasión, Quesería Abuelo Aitalas y Chocolates Santocildes pondrán toda su creatividad y maestría en cada bocado, endulzando así el final de la noche. Su selección de productos artesanales sorprenderá a los comensales con sabores intensos y delicados, logrando un cierre perfecto para esta «Bendita Cata Homenaje a la Trucha de León».

El broche de oro lo pondremos en el Pub Luna 9 brindando con un copa de cava Parxet, gentileza de Distribuciones Farrapeira.

La «Bendita Cata Homenaje a la Trucha de León» va más allá de ser simplemente un evento gastronómico. Es una oportunidad para celebrar la tradición y la excelencia culinaria de León, así como para promover el consumo responsable y sostenible de la trucha. Este evento representa el compromiso de La Guía Gourmet de León y la Academia Leonesa de Gastronomía con la promoción de la cultura gastronómica local y el apoyo a los productores y empresas de la región.

Si eres amante de la buena comida, la excelencia culinaria y el descubrimiento de nuevos sabores, no puedes perderte la «Bendita Cata Homenaje a la Trucha de León». Reserva tu lugar en esta experiencia única y déjate seducir por los auténticos sabores de León. Será una velada inolvidable llena de estupendos momentos gastronómicos.